VIDEO
Kako obnoviti staru hrastovu bačvu?
Korištena hrastova bačva može se restaurirati. Iznutra je hrastova zakovica bačve impregnirana pićem do male dubine - samo 1-2 mm. Ako se ovaj unutarnji sloj ukloni, cijev će ponovno dobiti svoja svojstva. Naravno, više neće raditi kao nov, ali će se moći koristiti za odležavanje još nekoliko godina.
Potreban nam je alat: dva čekića od 500g i 1kg, grubi brusni papir ili brusilica, obična olovka, komad krede, hrastovi ostaci, iver ili piljevina, pšenično brašno i ravna i tvrda površina. U bačvarskim radnjama koristi se čelični lim debljine poda, ali je prikladan i ravan betonski pod.
Bačva bi trebala biti suha - nekoliko tjedana stajati bez pića na zraku pod baldahinom od sunca. Pazite da obruči ne padnu, a cijev se ne raspadne, povremeno lupkajte po njima, ali ne jako, da ne rastegnete obruče. Na kraju montaže bit će potrebna jaka podloga.Dugo su se zakovice u cijevi toliko spojile da ako se cijev raspadne tijekom našeg popravka, bit će vrlo problematično sastaviti je. Stoga, prije svega, potpišite svako dno olovkom kao gornji i donji dio, stavite oznake na svakom dnu jasno nasuprot rupe za punjenje, numerirajte sve zakovice redom, označite svaki vrh i dno.
Potpišite obruče kao gornji i donji, a ako ih ima više od četiri, onda redom. Donje rubove grozdova označite kredom radi lakšeg kasnijeg poravnanja. Sada možete pažljivo rastaviti cijev s jedne strane. Ne moramo izbaciti oba dna. Bačvu možemo očistiti i s jedne strane, uklanjajući samo jedno dno.
Da bismo to učinili, bačvu postavljamo okomito i srušimo donju hrpu i vratne obruče - ako ima ukupno šest obruča, ili samo obruče u hrpi ako ima četiri obruča. Naprotiv, gornji obruč glave trebao bi biti čvršći. Coopers za to koriste teški čekić i petu - kao što je veliko dlijeto s tupim nosom. Ali to možete učiniti sasvim dobro koristeći mali čekić kao petu. Glavna stvar je ne žuriti i učiniti sve pažljivo.
Zatim okrenite cijev i podignite obruč za glavu.
PAŽNJA! Ako cijev nije dovoljno kalcinirana, napetost može ostati u zakovicama. U tom slučaju obruč može pucati i uzrokovati ozljede! Pokrijte ga debelim pokrivačem ili dresom.
Povucite zakovice i uklonite dno. Možda će biti potrebno malo srušiti preostali obruč da bi se popustila elastičnost zakovica. Imajte na umu da je dno izrađeno od nekoliko zakovica, slabo pričvršćenih jedna na drugu drvenim tiplama. Ne smije se dopustiti da se dno raspadne.
U utoru u koji je umetnuto dno – to se zove zvončić – kao pečat mogu se naći ostaci bačvaste trave, poznate i kao čakan, ili osušeni listovi trske. To nije baš dobro i može utjecati na nepropusnost cijevi, ali morat će se ukloniti.
Gurnite i zalijepite traku za glavu na mjesto, možda će biti potrebno zamijeniti skupnu traku za glavu od početka kako biste stisnuli zakovice. Prilikom narušavanja obruča, udarajte ravnomjerno, pomičući petu po cijelom opsegu, izbjegavajući iskošenje
Sada bačvu treba očistiti iznutra, prikladno je to učiniti brusilicom, uklanjajući piljevinu usisavačem. Naš zadatak je ukloniti gornji sloj, zasićen pićima.
Ako se planira izdržati jaka pića u hrastovoj bačvi, tada je preporučljivo bačvu spaliti. Da biste to učinili, zapalite malu vatru od hrastovih kockica i čipsa, pričekajte da se vatra dobro zapali i da se ugljen počne stvarati. Položite cijev na stranu. Metalnom lopaticom stavite ugljen u sredinu bačve, dodajte suhu piljevinu i lagano zarolajte uz održavanje izgaranja. Važno je da ne oštetite zvončiće vatrom, da biste to učinili, navlažite ih s puno vode i pazite da ugljen bude samo u sredini bačve. Napravite bocu s raspršivačem od plastične boce i držite je pri ruci.
Nakon što se bačva ohladi, uklonite preostali pepeo i očetkajte zvono. Cijev se može skupiti. Kako bismo osigurali nepropusnost, osobito ako je u bačvi korištena trava iz bačve, koristit ćemo francusku metodu. Pomiješajte par žlica brašna s vodom i zamijesite tijesto gušće od kiselog vrhnja. Prije umetanja dna na mjesto, mjesta gdje je bio čakan, posebno zvončić, premažite tijestom. Također možete namazati zadnjicu slatke djeteline.
Dok je donji dio otvoren, otpustite gornji obruč i uklonite glavu. Umetnite dno pomoću ravnog drvenog štapića. Opsadi hrpu, napuni glavu. Temeljito opsadite sve obruče, ostavite jedan dan da se tijesto osuši. Hrastovu bačvu par puta isperite vodom i ostavite da nabubri.
✓ Naši bačvarski majstori znaju razliku između hrasta lužnjaka i hrasta kamenjara. Zato se naši proizvodi izrađuju isključivo od punog tvrdog hrasta.Samo ovaj krasnodarski kameni hrast prikladan je za odležavanje pića.
✓ Ako želite dobiti pravi konjak, viski ili fino vino - naše bačve od punog hrasta su za vas.
✓ Naše bačve se pare i peku tijekom procesa proizvodnje. Stoga su - i kuhani na pari i pečeni - prikladni i za vino i za žestoka pića.
✓ Uz to, naše bačve možda nisu najjeftinije. Ali mi se trudimo da to budu najbolje bačve za proizvodnju plemenitih pića.
✓ Volimo svoj rad i ponosni smo na naše proizvode, stoga su zahtjevi za jamstvom iznimno rijetki. Ali ako se to dogodi - osiguravamo zamjenu i povrat novca - za nas to nije problem.
Drvene posude, bilo da se radi o bačvi ili vrču, domaćim pićima daju posebnu aromu, nježan okus i bogatu boju. Rad bez smetnji uvelike ovisi o pravilnoj njezi. Čak i pod najoptimalnijim uvjetima uporabe, s vremenom se na površini stvaraju mikropukotine, a pukotine se pojavljuju zbog divergencije elemenata. Ako se ne pozabavite njihovim uklanjanjem na vrijeme, šteta će dovesti do nepovratnih posljedica.
Obrada hrastovih bačvi različitim sredstvima
Naši daleki preci još su posjedovali tajne vraćanja integriteta i nepropusnosti cijevi. Prije su sami napravili fug i kit na temelju prirodnih svojstava biljaka. Najučinkovitiji je pčelinji vosak. Ali kada ga koristite, postoje nijanse, alat se nosi samo s najmanjim pukotinama, nešto drugo treba koristiti za brtvljenje pukotina. No, preporuča se polirati i zaštititi novu bačvu od vanjskih utjecaja voskom.
U potrazi za optimalnim proizvodom za preradu hrastovih bačvi, obrtnici su došli do svinjske masti. Ovaj lijek se koristio zajedno s pepelom, voskom i kuhinjskom soli. Istodobno, izgled bačvarskih proizvoda ostavio je mnogo za poželjeti. A sam proces zahtijevao je određenu vještinu stručnjaka. Takvi popravci su dugo trajali i zahtijevali mnogo truda. Svi ovi sastojci zagrijavani su na laganoj vatri, nakon temeljitog miješanja nastala je smjesa kojom su se popravljale bačve. S obzirom na složen sastav, trebalo je dugo čekati da se smjesa stvrdne, pa je bilo nemoguće odmah početi koristiti posudu.
Mastika za bačve: značajke uporabe
Danas su takva sredstva za obradu hrastovih bačvi dostupna svima. U online trgovini tvrtke Alkopribor možete kupiti posebne mastike za bačvarske proizvode. Ovaj proizvod je homogene konzistencije pa se može nanositi besprijekorno i bez problema. Ima svijetlu nijansu u rasponu od bijele do kremaste. Mastika nema miris, što pojednostavljuje proces obrade hrastovih bačvi, što ga čini ugodnijim. Takvi se popravci sada mogu izvesti u bilo kojoj prostoriji, jer bačva mastika potpuno je bezopasna za tijelo i sigurna.
Proizvod sadrži: vosak, kalcijev karbonat i parafin. Ekološka prihvatljivost i visokokvalitetni sastojci omogućuju korištenje mastike za bačvu unutar i izvan proizvoda. Istodobno, ne utječe na kvalitetu pića koja se čuvaju i toče u bačvama.
Tvrtka Alkopribor nudi mastiku za bačve, koja je prikladna ne samo za posude koje se koriste u vinarstvu i domaćem pivarstvu. Njime možete fugirati bačve, kade za soljenje, kutlače za kupanje, sve vrste kućanskih potrepština i kuhinjskog pribora, uključujući i posuđe.
Djelokrug naše tvrtke ne pokriva samo proizvodnju, već i restauracija drvenih proizvoda ... Ne bacajte drvenu bačvu koja vam je vjerno služila dugi niz godina. Dovedite je kod nas i mi ćemo je vratiti u prijašnje stanje!
Naša tvrtka svojim kupcima jamči brzo i kvalitetno popravak cijevi , kace, vrčevi, pare, kao i ostali bačvarski proizvodi. Izvodimo sve vrste radova na restauraciji proizvoda od drva, uključujući: čišćenje unutarnje površine, farbanje i zamjenu obruča, zakovica; pečenje, obnova vanjske površine, premazivanje proizvoda voskom i uljem.
Recimo da ste dugo držali drvenu bačvu bez tekućine i vjerojatno je pukla. Ali to uopće ne znači da je došlo vrijeme da se rastane s njom. Za naše stručnjake takvo što je prava sitnica! Jednostavnim i kratkotrajnim manipulacijama dovest ćemo ga u radno stanje i time uštedjeti ne samo vaše vrijeme, već i novac.
Naručite popravak drvenih proizvoda po najpovoljnijoj cijeni!
Konačno, hrastova kada sa stablom limuna ili lovora ni danas neće pokvariti interijer ni gradskog stana. Samo nemojte pronaći ove jednostavne proizvode ni u trgovini ni na tržištu. Ali to možete učiniti sami, i iako ovaj zadatak nije lak, majstor amater je sasvim sposoban nositi se s njim. Reći ćemo vam više o proizvodnji ovih posuda potrebnih u kućanstvu.
Prije svega, morate odabrati drvo. Za čuvanje meda hrast i bor su neprikladni - u hrastovoj bačvi med potamni, a u borovoj bačvi miriše na smolu.Ovdje su vam potrebne lipe, jasike, platane. Sići će i topola, vrba, joha. Ali za soljenje, kiseljenje ili namakanje, nema ništa bolje od hrasta - takva će bačva služiti više od desetljeća. Za ostale potrebe možete koristiti crnu topolu, bukvu, smreku, jelu, bor, cedar, ariš, pa čak i brezu.
Sljedeća tablica pomoći će vam da odredite veličinu.
Imajte na umu da su ovdje dimenzije bačvi kako biste odabrali veličinu za kadu, visina i promjer glave ostaju isti. Promjer u hrpi bačve (promjer u sredini) za kadu ide u promjer dna.
Kada odaberete veličinu, morate prijeći na praznine zakivanja, glavne komponente cijevi.
Postoji još jedan način za određivanje veličine. Omjer promjera i visine kade ili bačve trebao bi biti u omjeru, na primjer, 350: 490 mm (slika 1-6). Povećanjem ili smanjenjem visine mijenja se promjer posude. Broj zakovica za bačvu ili kadu izračunava se pomoću formule 2 * Pi * R / W, gdje je R polumjer kade u donjem dijelu (za bačvu - u sredini); “Pi” je konstanta jednaka 3,14; W - širina zakivanja na dnu kade (za bačvu - u sredini).
Obično donji dio debla starih stabala ide za zakivanje, naziva se "zakivač". Ali ljubitelj petljanja i običnih drva za ogrjev odabrat će praznine, a tanko deblo će se prilagoditi slučaju. Najbolji način za izradu zakovica je od sirovog drveta. Prvo, klin - trebao bi biti 5-6 cm duži od budućeg zakivanja - podijeli se na pola, lagano tapkajući trupac o kundak sjekire. Svaka polovica se zatim opet nabode na dva dijela i tako dalje, ovisno o debljini bloka, kako bi se u konačnici dobili praznine širine 5-10 cm (za slatku djetelinu - 15 cm) i debljine 2,5-3 cm. potrebno je pokušati podijeliti radijalno - to će zaštititi zakivanje od pucanja u budućnosti.
Probijeni obradaci se suše u prostoriji s prirodnom ventilacijom najmanje mjesec dana. Za ubrzavanje procesa može se koristiti sušilica. Osušeni radni komad obrađuje se plugom ili scherhebelom i ravninom.
Uzmite dasku širine od 30 do 100 mm, povucite liniju duž vanjske strane, dijeleći zakivanje na pola po širini (za bačvu - i po dužini). Za konus kade (bačve) potrebno je održavati konus zakivanja. Trebao bi biti oko 8°.To znači da uz širinu zakivanja na dnu kade (za bačvu - u sredini) 100 mm, na vrhu treba biti 8 mm uži, t.j. 92 mm. A za cijev na vrhu i dnu - 92 mm. Popravite postavljenu širinu zakivanja točkama i povežite 4 točke linijama - za kadu i 6 točaka - za bačvu. Ovo su smjernice za zakivanje koje određuju konus. Ravnina segmenta polumjera na predlošku, njegov smjer prema središtu, zajedno s već definiranim nagibom budućeg kostura bačve ili kade, glavni je uvjet da se zakivanje pri rezanju prianja jedno uz drugo. Stoga je potrebno češće nanositi šablonu na zakovane zakovice, provjeravajući ispravnost blanjanja.
Planiraju zakivanje ravninom, prilagođavajući svaku debljinu i odmah određuju koja će strana biti vanjska. Da biste to učinili, lijeva i desna strana zakovice ispunjene su duljinom. Scherhebel s ovalnom podlogom i komadom željeza blanja se prema predlošku (slika 5.), unutarnja strana je čista i olovkom se povlači crta koja dijeli zakovicu na pola po dužini. Zatim se zakovice režu po dužini nožnom pilom i razdjelna linija se izvlači do krajeva. Polufugarom (fugama) vanjska i bočna strana zakivanja se potpuno čiste, ispravnost blanjanja provjerava se šablonom. Izrađuje se po polumjeru montažnog obruča za kadu, a za bačvu - duž polumjera unaprijed napravljenog pupčane obruča. Za bačvu s dva dna beru se dva para obruča - 2 postojana i 2 pupčana. Pupčani obruč treba slobodno prolaziti kroz traku za zaustavljanje.
Posebno pažljivo provjerite ispravnost oštrine bočnih strana zakivanja za cijev. Predložak treba dobro pristajati uz bočne i vanjske strane zakovice, posebno na središnjoj liniji koja dijeli zakovicu na pola duž njezine duljine. Prilikom blanjanja stranica ne smiju se dopustiti odstupanja od linije produžene do kraja i dijeljenja zakovice na pola.
Obruči za bačve izrađeni su od drveta ili čelika. Drveni nisu toliko jaki, a gnjavaža je stotinu puta veća pa je bolje koristiti čelične. Za obruče se koristi toplo valjana čelična traka debljine 1,6-2,0 mm i širine 30-50 mm.
Nakon što ste izmjerili bačvu na mjestu na kojem je obruč rastegnut, ovoj veličini dodajte dvostruku širinu trake. Udarcima čekićem obradak savijamo u prsten, bušimo ili bušimo rupe i stavljamo zakovice od mekane čelične žice promjera 4-5 mm. Jedan unutarnji rub obruča mora se proširiti udaranjem šiljastog kraja čekića o čvrsto čelično postolje.
Montažni obruč je napravljen na sredini između vrha i dna cijevi i nešto manjeg promjera duž središnje linije za cijev. Na čistu drvenu podlogu postavite montažni obruč okomito i unutar njega stavite 5-6 zakovica s vanjskom stranom na obruč. S lijeve strane jedna zakovica i obruč su stegnuti stezaljkom. Lagano podignite obruč i rasklopite ostale zakovice. Stegnite obruč. Čvrsto prianjanje zakovica po cijeloj dužini (za kadu) i do središnje linije (za bačvu) rezultat je pažljivog rezanja i uklapanja. Na isti način sastavljamo kostur za bačvu, ali ovdje nakon umetanja pupčane obruč skidamo montažni obruč, a zatim punimo postojani obruč. Ako je čvrsto nabijena, znači da smo pravilno blanjali i pravilno odabrali posljednju zakovicu po širini.
Kostur za bačvu od sredine ili malo iznad razilazi se lepezasto prema njenom dnu. Za zatezanje labavog kraja okvira koriste se različite metode i uređaji. Kraj čeličnog užeta promjera 6-8 mm pričvršćen je na fiksni nosač. Drugi se kraj baci na vruć, zaparen labav okvir, stavi na izbočenje stupa iz zemlje, ukopanog za tu svrhu, ili uzdignuti dio trupca i metodom "stranglehold" uz pomoć jak kolac umetnut u petlju na kraju sajle, "uvrnuti" okvir i staviti na pupčane, a zatim uporne obruče.
Nakon montaže, kostur se provjerava vodoravno i okomito poravnanje, a svi obruči su konačno uznemireni. S unutarnje strane okvira (bačve ili kace) čisti se sag, a na krajevima se zakovice izrezuju za 1/3 debljine (sl. 6) i za 2-3 mm izvana.Vanjska i unutarnja strana okvira su konačno očišćene, gornji i donji krajevi su ispunjeni.
Za to se izvodi nekoliko operacija.
1. Rezanje utora zvona u kosturu. Presijecimo žljeb zvona. Širina rasipanja zubaca čelične turpije je 4-5 mm. Stoga širina žlijeba za zvono koji se izrezuje treba biti 4-5 mm. Turpija za nokte strši iz potopljenog bloka zvona za 4-5 mm. Stoga dubina žlijeba zvona ne može biti različita. Debljina bloka zvona je graničnik udaljenosti rezanja zvona od vrha okvira do dna daske na koju je blok pričvršćen, t.j. 40-50 mm. Obavezno je s obje strane žlijeba za zvono ukloniti ukošene dijelove od 2-3 mm ili malo više kako bi se spriječilo da se zakivanje okvira okrhne prilikom umetanja dna i sabijanja obručima.
2. Montaža donjih štitova ... Skupljaju se na drvenim ili metalnim (po mogućnosti nehrđajućim) čavlima-čavlima od 4-6 dasaka. Ekstremni se zovu plićaci, srednji se zovu trave. Na dovratnike se uzimaju daske koje su šire. Još ne znamo promjer zvona kruga. Uzimamo šestar (slika 4) i širimo njegove noge približno po polumjeru pretpostavljene kružnice duž zvona, ubacujemo vrh noge šestara u zvono, podijelimo krug na 6 dijelova. Tako ćemo odrediti polumjer kruga za zvončiće za dno. Dobiveni polumjer prenosimo na donji štit i nacrtamo krug.
3. Piljenje dna. Pramčanom pilom ili kružnom pilom za metal izrežite potrebno dno. U tom slučaju, rez bi trebao biti na unutarnjoj strani linije koju povlači krug kada su zubi pile postavljeni 2-2,5 mm. To će smanjiti promjer kruga za 0,14 konstante "Pi".
4. Obrada dna. Donji krug stavljamo na radni stol, naoštrimo ga čisto s obje strane, na kraju povučemo liniju debljine 3-4 mm s olovkom u sredini. S polumjerom 25-30 mm manjim od dna, nacrtajte krugove na njegove dvije strane. Ovo su granice zakošenja. Dlijetom ili plovnicom uklanjamo skošene dijelove i pazimo da utor za zvono i zakošeno dno dobro pristaju. Ostavite liniju na kraju dna netaknutom.
5. Ugradnja dna. Ovo je posljednja operacija za izradu bačve ili kade. Okvir kade okrećemo širokim dijelom prema gore i lagano srušimo donji obruč. Tvrdoglavu srušimo na bačvi, a pupčanu obruč pomaknemo tako da dno stane u žlijeb zvona. Najlonski konac koji križno veže dno pomoći će da dno ostane u vodoravnom položaju kada se ugradi u zvonce. Kada je dno ugrađeno u zvonce, konac se povlači, obruči se postavljaju na svoje mjesto. Prije ugradnje drugog dna u cijev bačve, u njoj se izbuše dvije rupe s perom i utorom jedna nasuprot drugoj i 4-5 cm od unutarnje strane okvira promjera 20-25 mm, u koje se jezik se postavlja tako da krhotine ne dospiju u cijev. Nakon ugradnje drugog dna, obruči se konačno popunjavaju i pazite da dna budu uvijena zakovicama u zvončićima, a da zakovice nemaju razmaka između njih. Ako su zakovice bile ispravno blanjane i izdržale nagib prema predlošku, dna su pažljivo izrezana, proizvod će biti visoke kvalitete.
1. Prije sastavljanja okvira za bačvu ili kadu, čisto izrezana zakovica mora se osušiti na 17-20% vlage.
2. Hrastove, smrekove, borove, jasikove bačve i kace namačite najmanje 10 dana, a vodu promijenite nakon 2-3 dana. Istodobno se natapaju dovratnici i daske kojima se prešaju fermentirani proizvodi.
3. Kako bi se smanjilo stvaranje plijesni na zakovicama, kade se tijekom skladištenja u podrumu brišu tamponom umočenim u kalcinirano biljno ulje. Dovratnici, daske i tlačni kamen peru se jednom tjedno toplom vodom.
Prije svega, to ovisi o uvjetima rada. Ali važno je zapamtiti da posude za punjenje ne biste trebali bojati uljnom bojom: ona začepljuje pore, što pridonosi truljenju drva. Poželjno je obojati obruče - neće hrđati. U dekorativne svrhe, bačva, kadica za cvijeće može se tretirati mordantima.
Gašeno vapno pomiješano s 25% otopinom amonijaka daje hrastovu smeđu boju.Crna otopina željeznog sulfata ili infuzija željeznih strugotina u octu 5-6 dana.
Uvarak od mirisnog rizoma drva (Asperula odo-rata) boji lipu i jasiku u crveno. Crveno-smeđa boja daje izvarak ljuske luka, smeđa - izvarak gnojiva od oraha. Ove boje su i svjetlije od kemijskih i stabilnije.
Također se mora imati na umu da je drvo bolje očuvano pod stalnim režimom vlažnosti. Stoga suhu robu uvijek treba držati suhom, a rasutu robu puniti tekućinom. Obje se ne smiju postavljati izravno na tlo. Bolje je pod bačvu staviti ciglu ili dasku, nego se kasnije riješiti truleži rezanjem zvona.
Video (kliknite za reprodukciju).
No, koliko god ručno izrađena bačva služila, cijelo će ovo vrijeme biti ugodan podsjetnik vlasniku na poteškoće koje je prevladao u shvaćanju tajni drevnog zanata bakra.
Ocijenite članak:
Razred
3.2 tko je glasao:
84
