Popravak rezača za rezance uradi sam

Prijatelji, dogodila se takva katastrofa. Kupio sam takav zalutali i-320002-biowin
Malo jeftinije, ali od ove firme. Prije toga sam tamo kupio šunku i termometre i bio zadovoljan kvalitetom. Ali s ovim rezačem rezanaca. pa to je samo potpuni nered. Koji je smisao. Tijesto za rezance sam razvaljala, eto, 200-300 grama, a regulator debljine valjanja je odletio. Otvorio, nalazi se opruga, podloška i matica. Zašrafljen na mjesto. Nema učinka, razmak između valjaka nije konstantan, već "hoda", nakon nekog vremena rada, regulator se ponovno odvrne. Rastavio sam ovo "čudo", ali nisam razumio princip. Pogonska osovina je centrirana, pogonska osovina je ekscentrična, za sinkronizaciju para zupčanika. Ali osi rotacije su kruto fiksirane. Tako da nisam imao dovoljno pameti da shvatim zbog čega debljina varira. Na regulatoru je profil utora pravokutnik sa zaobljenim uglovima, mislim da je regulator, ali svejedno neću ulaziti. kao? Općenito, možda netko tko je popravio ovo čudo neprijateljske tehnologije, podijeli svoje misli.

ps popravio sam ovu priču općenito. Kineski drugovi su zaboravili staviti mast u pogonski valjak i on se glupo zaglavio. Šteta da nije najjeftiniji rezač rezanaca, ali kvalitetan.

Posljednji izd. 06. prosinca 15, 11:13 od Salty_Ears

Svi objavljeni materijali odražavaju isključivo mišljenja svojih autora i možda se ne podudaraju s mišljenjem Administracije Foruma HomeDistiller.

Recenzija: Rezač rezanaca Imperia Titania - rezultat je premašio očekivanja (fotografija majstorske klase knedli) + dodatak (popravak kvara)

Okruglice su općenito jednostavne za napraviti na ovaj način. Dovoljno je po jednom rubu trake tijesta rasporediti mljeveno meso, pokriti ga drugim rubom, lagano utisnuti tijesto između nadjeva i izrezati okruglice. Ja koristim okrugli pečat d = 6 cm (radim okruglice klasičnog polukružnog oblika, na svaku stane 1 žličica mljevenog mesa), ali možete koristiti samo poseban kovrčavi nož.

I špageti su odlični. Prilikom kuhanja ne lijepe se, ne raspadaju se (koristite samo najkvalitetnije brašno od durum pšenice!). Može se rezati, uredno savijati u gnijezda, sušiti itd. zaboraviti zauvijek kupljenu tjesteninu.
Važno: pri prvoj upotrebi VRLO pažljivo (više puta) provucite komad tijesta kroz valjke i noževe kako biste uklonili višak strojnog ulja.

Želim dodati svoju recenziju, jer se neki dan pokvario moj divni rezač rezanaca. Za 3 godine intenzivne uporabe pukla je plastična vodilica ispod valjka za tijesto (bez toga se tijesto jednostavno omota oko osovine). Kako se pokazalo, ovaj kvar je najčešći za ovaj model (plastične pukotine nakon 3-4 godine korištenja). Za one koji su suočeni sa sličnim problemom, mogu ponuditi opciju popravka kod kuće s improviziranim sredstvima.
Budući da se pokazalo da je u Sankt Peterburgu nemoguće kupiti takav rezervni dio (nazvala sam nekoliko tvrtki koje prodaju ove rezance za rezance), moj je suprug, vođen neodoljivom ljubavlju prema knedlama, uzeo poklopac od plastične kutije za kabel / ožičenje širine 4 cm (slika desno).

Uz pomoć rezača žice uklonio sam pregrade kabelskih kanala i savio poklopac na konfiguraciju slomljenog dijela (glavno je da se plastika naslanja na metalnu bravu kako bi se osiguralo maksimalno prianjanje ruba na valjak). Domaći dio je dobro fiksiran (ne tetura, ne izleti). Sada rezač rezanaca izgleda ovako.

Nakon popravka, testirao sam rezač rezanaca. Sve radi kako treba. Tijesto je razvaljano, ne lijepi se i ne mota se oko valjka ni pri podešavanju debljine valjanja.

SERVIS
GARANCIJSKI I NEGARANCIJSKI SERVIS I POPRAVAK

Visoka kvaliteta opreme koju nudimo osigurava njezin dugotrajan rad bez posebnog održavanja i popravka.
Međutim, bilo koja, čak i najnaprednija tehnologija, može propasti iz različitih razloga.
Za opremu koju nudimo dajemo jamstvo za proizvodne greške. Jamstveni rokovi za opremu navedeni su u opisima proizvoda na našoj web stranici. Tijekom jamstvenog roka imate pravo zahtijevati besplatan popravak kvarova opreme koji su nastali zbog grešaka u proizvodnji.
Jamstveni rok se računa od dana kupnje ili primitka opreme.

Naš servisni centar pruža jamstveno i izvanjamstveno održavanje i popravak opreme kupljene samo u našoj internet trgovini
Kada kontaktirate naš servisni centar, dobit ćete ne samo kvalitetan i brz popravak vaše opreme, već i sve informacije koje vas zanimaju u vezi s radom i radom vaše opreme.
Naši stručnjaci će dati detaljna objašnjenja kvara koji se dogodio, navodeći moguće uzroke njihovog nastanka.

Servisni centar nalazi se na istoj adresi kao i mjesto izdavanja narudžbi: Moskva, ul. Obručev, kuća 27, kpl. 8, ured 111. Karta prolaza i smjernice nalazi se u rubrici "Kontakti".
Prije nego kontaktirate naš servisni centar, svakako telefonski dogovorite vrijeme i datum dolaska. To će nam omogućiti da uštedimo vaše vrijeme.

Ako vam se rezač rezanaca pokvari, svakako ćemo pomoći! Zapošljavamo dobro obučene visokokvalificirane stručnjake, imamo vlastitu bazu za popravke, tako da možemo u najkraćem mogućem roku izvršiti popravke na rezaču rezanaca bilo koje složenosti.

• Trošak dijagnostike je 882 rubalja.
• Cijena popravka može se odrediti nakon dijagnoze

Profesionalnoj opremi potrebna je visokokvalitetna instalacija, što će vam omogućiti da izbjegnete nerazumne dodatne troškove za popravak rezača rezanaca u slučaju kvara zbog nepravilne instalacije.
Cijena montažnih i puštajućih radova možete pronaći u cjeniku

Jednako je važno provesti kompetentno održavanje. U svim tehničkim listovima za razne rezače rezanaca nalaze se sljedeće rečenice: "... jamstvo ne vrijedi ... u slučaju nepoštivanja pravila rada ... i izostanka povremenog održavanja od strane specijalizirana tvrtka...".
Trošak održavanja rezača za rezance mjesečno uključuje planirano preventivno održavanje i neograničen broj hitnih izleta

Moja supruga ima kinesku mašinu za tjesteninu, koristi je za razvlačenje plastike.

S vremenom se ovaj stroj za tjesteninu počeo uklinjati, a na kraju je i zastao.
Supruga ju je zamolila da pogleda (popravi). Naoružao sam se alatom (razni odvijači, nož, kliješta, mala kliješta i čekić) i nastavio.

Za podmazivanje je potrebno skinuti bočni poklopac sa strane zupčanika (gdje je gumb za podešavanje debljine). Da biste to učinili, morate odvojiti poklopac gumba za podešavanje debljine nečim oštrim, kao što je nož, i ukloniti ga. Zatim odvrnite maticu, uklonite gumb za podešavanje, zatim odvrnite vijak i uklonite bočnu stijenku.

Kategorično nisam skinuo poklopac gumba za podešavanje, zakačio sam ga i zgrabio kliještima i tako dalje, općenito - ništa. Tako sam počeo potpuno rastavljati stroj. Okrenuo sve što sam vidio. Izvukao sve utikače koji su bili.

Kada sam odvrnuo sve što je bilo moguće, stroj je i dalje ostao nerastavljen, jer je ometao regulator, koji je još uvijek bio pričvršćen s maticom iznutra. Nije bilo lako, ali sam ga zavrtio i zavrtio, povukao i na kraju se matica sama odvrnula i skinuo regulator.
Nakon toga sam stroj razmontirao do temelja.

Metalnom iglom za pletenje izbio sam poklopac regulatora.Morao sam dosta snažno udarati čekićem, ali nakon što se kovčeg otvorio, vidio sam da pri montaži poklopac ima neravnine na rubovima i da je prilično dugačak. Izbrusio sam neravnine i izbrusio. Nakon toga, poklopac je počeo ulaziti i izlaziti bez puno truda, ako ga izbodete nožem.

Obrisao sam osovine i unutarnje poklopce stroja i očistio ga od ostataka plastike. Nakon toga sam pažljivo sastavio stroj (ostavio sam samo poklopac sa strane zupčanika uklonjen) i pažljivo podmazao zupčanike i osovine (u kliznim područjima) uljem. Imao sam ulje u takvoj boci da su ga prodavali u željezarama, iako je, naravno, bilo bolje mazati ga čvrstim uljem ili nečim sličnim, gustim, ali što se može, moguće je.

Nakon završne montaže, stroj je radio kao sat

Inače, oni koji žele saznati detalje gdje se može kupiti stroj za tjesteninu, plastiku, nakit ili gotove rukotvorine mogu posjetiti web stranicu Handmade Goods (izloženi su brojni zanimljivi radovi, a postoji i forum na kojem obrtnice komuniciraju).

Kako sam voljela praviti domaće rezance rezačem za rezance! Uz minimum truda, prvo, dobivate odlično elastično, plastično, homogeno lijepo tijesto, a drugo, sjeckani domaći rezanci su ujednačeni, dugački. Na rezač za rezanci mogu se kuhati dvije vrste rezanaca: tanka, ako se ne varam, takva se tjestenina zove špagetini i široka ravna. Široki rezanci vrlo su slični mojim omiljenim kineskim rezancima. Općenito, da sumiramo - jako nam se svidio novi uređaj stečen u naletu kuhinjskog fetišizma - rezač rezanaca. Uvjerite se sami…

2 i ¼ šalice (200 g šalice) brašna, plus još za razvlačenje
3 jaja

Zamijesim tijesto u kombajnu (mikser za tijesto). Da biste to učinili, ulijte brašno u posudu za miješanje, razbijte jaja.

Ugradimo mlaznicu "kuka" i prvo mijesimo tijesto najnižom brzinom, a zatim prelazimo na srednju. Mijesite 3 minute.

Budući da tijesto za domaće rezance mora biti jako gusto, u zdjeli miksera dobijemo tako nesimpatične grudice.

Okrenite ih na lagano pobrašnjenu radnu površinu i rukama umijesite u neravnu loptu. Lopta je prerezana na dva dijela. Jednu zamotajte u prozirnu foliju i ostavite sa strane. A s prvim ćemo nastaviti raditi.

Komad tijesta umijesimo u pravokutnik, prvo rukama, a potom oklagijom na debljinu maksimalnog razmaka između rolata rezača za jufke (može i malo deblje, ipak ga pojede).

Postavite rezač rezanaca na radnu ploču. I vozimo tijesto kroz valjke, razmaknute na maksimalnu udaljenost.

Zatim ga stavimo na dasku za rezanje, stavimo ga u tri sloja - s "omvertom" i malo zarolajmo oklagijom.

Zatim opet prolazim kroz rezač jufki na maksimalnom razmaku rolada. Cijeli postupak ponavljamo devet puta (rezač za rezanci - omotnica - oklagija - rezanci).

Dobivamo nevjerojatno lijepo tijesto za domaće rezance! Usput, dosta će se protegnuti u dužinu.

Sada namjestite valjke za rezanje rezanaca na manji razmak. Razvaljajte tijesto kroz valjke. Sada ga ne trebate presavijati na kvadrat, samo svaki put smanjite razmak. Za debele široke rezance zaustavljamo se na razmaku od 3 mm. Za tanke uske za 1 mm. Tijesto se proteže do nepristojnih veličina, pa ga je prije rezanja rezanaca bolje prerezati na nekoliko prikladnih dijelova.

Ugradite mlaznicu za rezanje domaćih rezanaca. Na stol stavljamo lim za pečenje posut brašnom (na njega će pasti gotovi rezanci). Tijesto provlačimo kroz rezač rezanaca.

Pospite jufke na pleh s brašnom i protresite da budu dobro prekriveni brašnom. Lagano osušite gotove rezance, ostavite samo da stoje u kuhinji.

Od jedne polovice tijesta napravila sam debele domaće rezance, od druge tanke. Uskoro ću, inače, podijeliti recept s rezancima.

Želim vas upozoriti, apsolutno je nemoguće dodati sol u tijesto. Može oštetiti površinu valjaka za rezanje tjestenine.

Ako se rezanci ne žele odvojiti pri rezanju, onda je tijesto previše tekuće. Ništa se ne radi, morat ćemo umiješati brašno i ponovno krenuti u cijeli proces.

Ako ste zainteresirani za ovu kuhinjsku opremu, preporučujem da pročitate moje recenzije o njoj. Prednosti i nedostaci, karakteristike i značajke uporabe:
Mješalica (mješalica za tijesto)
Rezač za rezance

Uživajte u svojim kulinarskim eksperimentima!

Nedavno sam u trgovini vidio rezač rezanaca, stajao sam ... gledao sam ... općenito, nisam ga kupio. I sad gledam i kajem se. Sada u trgovinama ima toliko proizvoda niske kvalitete! Želim prehraniti svoju obitelj nečim normalnim, bez kemije i ostalih loših stvari. Ipak, kupit ću, domaći rezanci uvijek će stati i za juhu i kao prilog.
Hvala! Uvjeren)))

Prije godinu dana dobio sam rezač za rezance. Ali ne koristim ga često, ima dosta problema, ako tijesto napraviš skoro tako, pukne, pa se lijepi.

Hvala vam puno))) danas sam sa svojim sinovima pravila rezance! Sve se pokazalo i ostaje da se osuši))) djeca su oduševljena, čista sam))) okus je izvrstan. Ažurirani kombajn.

Aleksandra, hvala na povratnim informacijama! Drago mi je da vam je bilo korisno i da je uspjelo!

Otkako sam si kupila rezač rezanaca (ovaj uređaj se još naziva i aparat za rezanje tijesta), pravljenje rezanaca kod kuće postalo je prilično uzbudljivo iskustvo. I od malog komadića tijesta može se napraviti poprilično rezanaca ako tijesto razvaljate dovoljno tanko, a recept za domaće rezance od jaja je toliko jednostavan da vam neće biti teško pripremiti tijesto. Osim toga, prilično često tijesto ne kuham namjerno, već koristim grudice koje su ostale od kuhanja. knedle i knedle.

Tijesto za domaće rezance mora biti dosta strmo, inače ga aparat za domaće rezance neće rezati na trakice (trake će se zalijepiti). Ako se to dogodi, samo dodajte brašno do željene gustoće. To neće biti teško napraviti, jer grudice nećemo sami uvaljati u slojeve, već će sve to umjesto nas napraviti stroj za domaće rezance, rezač za rezance. Fokusiramo se na osnovni recept koji je ovdje dat, a zatim dodamo brašno do ugodne gustoće.

Sastojci:

300 gr brašna (ili po potrebi)
2 jaja
50 ml vode
2 prstohvata soli
1 žličica biljno ulje

Kuhanje rezanaca kod kuće

1. Tijesto za domaće rezance, recept za jaja, krenimo kuhati pripremom tekućeg dijela. Otopiti sol u vodi, dodati jaja.

2. Smatra se da za domaće rezance treba biti dvostruko više brašna nego tekućine. Fokusiramo se na ove pokazatelje, a zatim gledamo kako će se naše tijesto izrezati kroz stroj. Ako se trake lijepe, onda ćemo dodati još brašna.

3. Slijepimo grudicu od tijesta.

4. Stroj za domaće rezance sastoji se od dva dijela. Ovdje vidimo dio za razvlačenje tijesta.

5. Na jednom razvaljajte tijesto, na drugom izrežite rezance. Nekoliko puta preskočimo grudicu tijesta kroz aparat za mazanje tijesta na podjelu "0".

6. Zatim postupno propasirajte tijesto kroz tanje predjele dok tijesto ne bude dovoljno tanko za rezance. Cijelo to vrijeme, ako je potrebno, dodajte brašno u dodatak, i tijesto će postati strmo. Kao rezultat svih ovih radnji, tijesto će postati duže i tanje. Radi praktičnosti režemo ga na kraće trakice.

7. Pospite ove slojeve brašnom i provucite kroz pretinac za rezanje rezanaca. Trake se mogu učiniti širim ili užim.

8. Domaći rezanci od jaja su gotovi. Moramo ga samo osušiti.

9. A evo i rezanaca od običnog tijesta za okruglice (samo jako strme). Postoje dvije vrste rezanaca – tanki i široki.

10. Skuhajte domaće rezance na uobičajen način. Autor

Natasha, Yura i djeca: Egor (10.05.2002.), Anya (23.10.2011.) i Anastasia (11.08.2013.)
**********************************
“Trudim se ne spriječiti druge da izgledaju glupo. Uživam.

” (c) sebos

“Ako dobro staro izbaci loše novo, je li to napredak?” (c) Stanislav Jerzy Lec

Prije mjesec dana, na eBay aukciji, osvojio sam nevjerojatan kuhinjski gadget koji se zove stroj za tjesteninu, ali jednostavno rezač tjestenine.

Sanjao sam je nekoliko mjeseci, dugo razmišljao, razmišljao. Rezač rezanaca s markom ima vrlo visoku cijenu. Noname je otprilike isti, samo puno jeftiniji i, kako sam se uvjerio, teže je razvaljati tijesto na njemu, detalji su lošije uklopljeni. Princip svih strojeva za tjesteninu je potpuno isti. Jedina razlika su mlaznice koje vam omogućuju izradu različitih vrsta tjestenine i raviola, a neke imaju i elektromotore. Tu je i mikser za tijesto i stroj za tjesteninu koji cijedi tjesteninu, ali ovo je sasvim drugačije.
Općenito, moje rabljeno blago koštalo je 18 dolara, a još 48 dolara dostave. I ispalo je po cijeni nijedne, ali u isto vrijeme sasvim vrijedna tvrtka. Dva su lidera u proizvodnji ovih strojeva za kućnu upotrebu - Imperia i Marcato. Dakle, ovdje je moj rezač rezanaca Marcato Atlas 150, i kalup za male raviole iz Imperie Raviolamp.

Tijesto:
Približno 100 g pšeničnog brašna, 100 g durum brašna (durum sorte)
2-3 jaja, tsp sol, biljno ulje. Morate dobiti prilično hladno tijesto koje se ne lijepi za ruke i lako se razvalja. Tijesto se prije razvaljanja držalo u hladnjaku pola sata.
Punjenje:
1:1 meso i dimljeno meso (ja sam koristila prsa), sve oko 100 g, pola luka, režanj češnjaka i papar. Ne možete soliti s dimljenim mesom. Mljeveno goveđe meso mljeveno je u prerađivaču hrane.
Rezač za rezance naprašite brašnom i sam komad tijesta, inače se teško razvalja. Također je bolje oblikovati u prah, inače se ravioli neće izvući odatle.

Tijesto sam tanko razvaljala da polovicu položite na formu, a drugom prekriti mljeveno meso.

U udubljenja sam stavila mljeveno meso. Potrebna je potpuno mikroskopska količina. Mislim da moram kupiti veći. Tu neće stati svi dodaci. Sa sirom će to vjerojatno biti nezgodno za napraviti.

Zatim prekrijte drugom polovicom tijesta i razvaljajte tako da se cik-cak utisnu. Istina, nisu baš htjeli proći. Mislim da je bolje koristiti malo osušene slojeve tijesta.

I cijelom trakom izvucite ravno i osušite, ali bolje je zamrznuti da se raviolini lakše odvoje.

Ostatke tijesta sam prošla kroz mlaznicu u rezač rezanaca i dobila još jednu porciju rezanaca. Osušila sam ga i strpala u vrećicu u zamrzivač.

Ravioli se skuhaju, a muž poprži mast na tavi da je prelije prije posluživanja. Ovu metodu smo vidjeli u Bergamu.

Evo što se dogodilo (još bez masti)

Natasha, Yura i djeca: Egor (10.05.2002.), Anya (23.10.2011.) i Anastasia (11.08.2013.)
**********************************
“Trudim se ne spriječiti druge da izgledaju glupo. Uživam.

” (c) sebos

“Ako dobro staro izbaci loše novo, je li to napredak?” (c) Stanislav Jerzy Lec

Prerađivači hrane su opremljeni komutatorskim motorima. Razgovarat ćemo o nedostacima i prednostima tehničkog rješenja; pogledajmo uređaj uređaja, mogućnosti kako ga popraviti. Prerađivači hrane nisu dizajnirani za rješavanje skromnih zadataka. Kuhanje salate - puna kanta, sjeckanje povrća - u kilogramima. Vidimo nedostatak procesora hrane i prednost. Za kuhanje za dvije osobe, jedinica je prevelika; trebate nahraniti gomilu gostiju - bingo! Spremite se za pranje proizvoda odmah: brdo sastojaka će ostati unutra. Popravak prerađivača hrane vlastitim rukama nije težak za one koji su uspjeli rastaviti genijalni uređaj. Budući da svaki proizvođač nastoji napraviti jedinstven dizajn, potrudit će se da nitko ne može ući u uređaj. Sovjetska tehnologija je povoljno u usporedbi s prerađivačima hrane, tada, kao što znate, budale nisu radile u projektantskim uredima ...

Popravak prerađivača hrane vlastitim rukama zahtijeva poznavanje osnova. Lako je unutra. Fraza koju je stranica pobijedila opet je prikladna.Aparat za hranu dizajniran je za ono što danas može učiniti ručni blender s nastavkom iz zdjele s noževima. Funkcija uključuje pripremu koktela. Prevedeno na ruski, to znači: postoje tri uređaja koji se međusobno sijeku, samo će posljednji zamijeniti sve:

• ručni mikser;
• stolni blender;
• procesor hrane.

Kritički procijenimo sposobnosti procesora hrane. dva pogona:

1. Za blender ravno.
2. Za brušenje s mjenjačem kroz remen, zupčani prijenos.

KitchenAid procesor hrane ne možete razlikovati od blendera uklanjanjem mlaznice, danas ne razmatramo najjednostavnije opcije. Dakle, postoje dva pogona, svaki štap za svoje potrebe. Ispod blendera je napravljen ravno, nimalo iznenađujuće. Sastojci se često drobe mlaznicom, stvaraju se značajna opterećenja, ne možete ga prenijeti kroz remen. Zanimljiv je drugi pogon procesora hrane, gdje padaju mlaznice drobilice i ribeža. Ovdje se nalazi pokretna spojka, kada se pritisne, isključuje rotaciju. Recimo unaprijed: u električnom krugu postoji cijela hrpa tlačnih releja koji prekidaju napajanje uređaja ako nisu ugrađene zaštitne kapice. Naravno, obranu se može prevariti.

Zadovoljan jednostavnošću dizajna kruga. Na ulazu elektroničke ploče nalazi se bolno poznati RC-lanac filter, odakle jedna žica napaja motor, druga prolazi kroz triac krug za podešavanje ulazne struje.

Brzina se prilagođava. Opišimo djelovanje sheme:

1. Napajanje se dovodi do triaka koji radi u linearnom načinu rada. Ključni element opremljen je hladnjakom pristojne veličine koji odvodi višak topline.
2. Napon podijeljen promjenjivim otpornikom dolazi do kontrolne elektrode, obrnuti odgovor motora je parazitski EMF koji se javlja prilikom prebacivanja dijelova kolektora rotirajućim vratilom.
3. Regulator brzine se okreće, promjenjivi otpornik mijenja vrijednost upravljačkog napona trijačne elektrode. Prometi rastu ili padaju.
4. Opterećenje motora se povećava, rotor se usporava. Vrijednost parazitnog povratnog EMF-a kolektora pada, mijenja se napon kontrolne elektrode triaka, potrošena struja počinje rasti. Nakon što brzina ponovno poraste, motor ulazi u navedeni način rada.

Jednostavna shema samoregulacije, s električnog stajališta, nema pritužbi na Philips. Dobro napravljeno. Ne računajući peti vodič koji izlazi iz motora, dolazi do ploče, ostaje visjeti u zraku. Međutim, male stvari u usporedbi s Torx vijcima uvrnutim u plastiku su lažne. Dvoechka s minusom: napuhati kupca loše manire. Krug je bez osigurača, toplinska zaštita je u višku. Iskreno je napisano na namotu, unutra je skriven osigurač s pragom od 135 stupnjeva Celzija. U blizini je još jedan, za višekratnu upotrebu. Jedna stvar je upečatljiva: struja izlazi iz ploče, dolazi do motora, dio rotor-stator je zatvoren na ploči. Zašto se to radi, teško je reći.

Uređaj se promatra kao jednostavno dva i dva. Stoga je popravak procesora hrane jednostavan. Da vidimo red.

Razgovarajmo o tome kako popraviti kuhinjski procesor. Većina čitatelja zna slijed. Objasnimo pitanje detaljnije. Sretnik koji je uspio rastaviti procesor hrane treba učiniti sljedeće:

Ovo je postupak inspekcije. Reostat će se slomiti (srušiti), neke brzine možda neće raditi, promjena brzine je trzaja, nestabilna. Uređaj procesora hrane osigurava prisutnost zaštitnih releja (mikroprekidača), zaobići strujni krug. S mehaničkog stajališta, ako se osovina remena ne okreće, provjerava se sljedeće:

1. Klizi li pojas?
2. Ispravno spajanje.

Pojas izgleda kao pojas automobila. Teška guma, proizvod s izrezanim zubima koji odgovaraju zupčanicima. Dvije stvari postaju očite:

• proizvod će raditi dugo vremena;
• ako se guma istroši, osuši, bit će iznimno teško zamijeniti.

Preporučujemo da ne sjeckate tvrdo, tvrdo povrće. Pazite da ništa nije namotano na radnu osovinu.Što se tiče pogona blendera, nož se ni na koji način ne isključuje, okreće se u procesoru hrane. Tijekom razdoblja kada se odgovarajuća mlaznica ne koristi, rotirajuća šipka je prekrivena zaštitnim poklopcem. Bez toga, uređaj se neće uključiti, gore spomenuti releji će se pogrešno uključiti. Štetno je koristiti ribanje. Zanimljivo je da ne postoje mehanizmi za podešavanje napetosti remena. Mogli bi ostaviti oprugu s pomičnim zupčanikom, položaj bi se regulirao vijkom, čak i Torxom. To bi produžilo trajanje gumene komponente.

Što se može pokvariti u procesoru hrane, opisali smo, i sami vjerujemo da su samo triac i kondenzator na ulazu ugroženi. Četke motora komutatora zaštićene su varistorima, koji s jakim porastom napona gase iskru i ne dopuštaju da motor pregori ako ulazni filtar otkaže iz nekog nepoznatog razloga. Početnici su iznenađeni plavim tabletama zalemljenim na kućište, u stvari, iskra je zatvorena s dva varistora, ugašena ako amplituda napona dopušta. S obzirom na gore spomenutu nesposobnu toplinsku zaštitu, dolazi se do mišljenja: dizajneri su osigurali sve prilike. Aparat za hranu Philips će raditi... ako popravak preživi!

Neke jedinice imaju kućište koje se ne može odvojiti. Kako bi servisni centar primijetio pokušaj otvaranja od strane nepoznatog samoukog majstora.

Uređaji se temelje na kontroli brzine, lakše je mijenjati amplitudu. Ako asinkroni motori reagiraju na upravljanje inverterom, u našem slučaju popravak kuhinjskih procesora Mulinex povezan je s kolektorima i samo s njima. Raznolikost se može kontrolirati mikročipovima. Radi se promjenom radnog ciklusa, efektivna vrijednost varira, što dovodi do promjene brzine motora. Nadamo se da je sada popravak procesora Mriya pretežak za čitatelje i na pleća. Imajte na umu: što je žica zavojnica deblja, motor bolje vuče. Da biste to osjetili, provjerite debljinu namota na ručnim blenderima.

Kad sam pao na ideju da napravim domaće rezance od jaja, moj žar je brzo ohladio naporan proces izrade. U redu, mogu mijesiti tijesto u svom stroju za kruh. Procijeđena potreba rezanja tijesta na rezance. Koliko god se trudili, teško ga je i mučno ručno rezati. Barem za mene.

Tako sam se sjetio prisutnosti u prirodi takvog predmeta kao što je ručni rezač rezanaca. (Ona je stroj za tjesteninu i mehanički rezač rezanaca!))) A čak sam i vidjela željenu stvar na odjelu Irit u našem gradu.

Prije kupnje ipak sam se popeo na internet kako bih potražio recenzije upravo o ovom modelu rezača rezanaca.

Na internetu postoji nekoliko recenzija o tehnici “Irit” i nisam pronašao informacije o svojoj potencijalnoj kupnji. Ali, u procesu traženja, naišao sam na recenzije druge, eminentnije i skuplje njezine braće. Izvana su izgledali kao moj rezač rezanaca. I njihove su ljubavnice pohvalile praktičnost i lakoću rada s njima. I odlučio sam kupiti.

Moja mašina razvalja tijesto i reže ga na rezance. Rezač rezanaca pričvršćen je na stol jednostavnom bravom, kao u sovjetskim mehaničkim mlincima za meso. Tijesto prethodno spljošteno oklagijom ili rukom razvaljamo između dva glatka metalna valjka u tanak pravokutni sloj. Njegova debljina se podešava okretanjem posebnog gumba. Za rezanje rezanaca sloj tijesta se ubacuje između ostalih, reznih valjaka, debljina i širina jufki se više ne reguliraju.

Općenito, u teoriji, sve je lako i jednostavno. Uz rezač rezanaca je priložena kratka uputa koja sadrži recepte za tijesto i jela s domaćim rezancima.

Također, proizvođač je predvidio jednu ručku i za valjke za valjanje i za valjke za rezanje tijesta. (Sličnu smo imali u valjcima za cijeđenje u sovjetskoj perilici, hehe). I u svakoj fazi, morate ga preurediti u odgovarajuće gnijezdo. Operacija nije teška, ali u procesu rada ponekad sam je zaboravio na vrijeme preurediti.I, stavljajući valjani sloj na valjke za rezanje, energično je počela okretati ručku umetnutu u gnijezdo drugih valjaka! )))

Svaki put mijesim tijesto za rezance u stroju za kruh, po receptu iz uputa. Prvi put je ispalo mekano i morala sam ga miješati ručno. Budući da postoji takva nijansa da pri izradi rezanaca na stroju za tjesteninu tijesto treba biti strmije nego kod ručnog rezanja.

Između valjaka tijesto se povremeno savijajući s jedne, pa s druge strane bez većih poteškoća razvaljuje. Vještina, naravno, kao u svakom poslu ne škodi!

Sljedeći korak je izrezivanje ovog sloja tijesta rezačem za rezance na rezance. Ovdje je potrebna određena elastičnost, odnosno hladnoća tijesta. Poželjno je malo osušiti valjani sloj.

Prvi put nisam uspio promatrati teksturu testa. I, psujući i prijeteći da ću rezač rezanaca odnijeti natrag u dućan, morao sam ručno rezati rezance! Nakon nekog vremena odlučio sam se ne uzbuđivati ​​i pokušati ponovno.

Prije početka rada ponovno sam prošao internetom na temu izrade domaćih rezanaca od nule. I - voila! U drugom pokušaju je ispalo sasvim dobro. Ali, opet, ne bez kritike.

Prvo, pri rezanju rezanaca sloj tijesta se snažno pomicao u stranu i valjci su ga nastojali "žvakati". Morao sam se "boriti" i držati ga u ravnoj poziciji.

Drugo, rezač rezanaca ne reže tijesto u potpunosti. Rezanci se izdaju u obliku duplih rezanaca. (vidi fotografiju)

Općenito, napravio sam rezance, kuhao juhu - ispalo je ukusno. Možemo reći da ga možete koristiti, ali može biti i bolje! Možda je to moja neispravna kopija, a ostalo će biti normalno ?!

p.s. - Gledao sam program (proizveden u Francuskoj) o natjecanju mladih kuhara visoke kuhinje na Telecafe kanalu. U priči sam primijetio da imaju sjajnu jedinicu vrlo sličnu mom rezaču rezanaca. Nazvali su to "rolnice od tijesta".

Dakle, mladi tip se zajebao s ovom jedinicom, baš kao što sam ja prvi put napravio sa svojim rezačom rezanaca. A žiri je tada konstatirao nevažnu kvalitetu obavljenog testa zbog činjenice da je dječak prvi put koristio čudotvorni proizvod.

I pomislio sam – možda su svi, ovakvi auti, šaljivi? Što imamo, što je u Francuskoj, što još ima?

Bilo bi mi drago kada bi vam moja recenzija pomogla u odabiru. Hvala na pažnji!

Uz ovo možete vidjeti:

A gdje je nehrđajući čelik, izgleda kao jedna plastika?

Jučer je nakon večere ostalo malo tjestenine. U hladnjaku je bilo 5 kobasica. Odlučila sam napraviti ovu tepsiju i ispala je super! Možda ovdje postoji takav recept, ali htio sam podijeliti s vama, odjednom je netko previše lijen da danas kuha kao ja!

Sastojci za tepsiju s kobasicama
Kuhana tjestenina (imao sam rogove)
Kobasice ili kobasica ili šunka (uzeo kobasice)
jaje (sirovo)
Vrhnje ili mlijeko
Luk
Kečap
tvrdi sir (bilo koji)
Začini (bilo koji)
Sol

Rezač za rezance je stroj za razvlačenje tijesta i izradu rezanaca kod kuće. Zauzima malo prostora, jednostavan je za održavanje, i što je najvažnije, nije inferioran u funkcionalnosti profesionalnoj opremi.

Ručni rezač rezanaca, koji se naziva i mehanički rezač rezanaca, prikladan je za domaćice koje prave rezance u malim količinama. Opremljen je ručkom, poput stroja za mljevenje mesa, tijekom čije se rotacije aktiviraju mehanizmi. Veliki plus ovog modela je neovisna kontrola brzine rotacije alata za rezanje. Ovi rezači za rezance su jeftiniji i lakši od svojih električnih kolega.

Sastoji se od dva valjka s oštricama za rezanje u krugu, koji pri okretanju ručke režu list tijesta na ravne trake. Naziva se još i lima za tijesto, jer. Rezač za tjesteninu ima valjak za razvlačenje tankog tijesta.

Prilikom odabira ručnog rezača rezanaca, proučite sljedeće parametre:

• materijal kućišta;
• razine kontrole debljine tijesta;
• prisutnost pričvršćivanja uređaja na stol;
• kompletan set s raznim mlaznicama.

Prvo na što trebate obratiti pažnju je kućište, tako da je izrađeno od nehrđajućeg čelika i označeno od strane proizvođača. Visokokvalitetni rezači rezanaca izrađeni su od medicinskog čelika, s posebnim neljepljivim premazom.

Moderni rezači za rezanci imaju 6 razina kontrole debljine tijesta od 0,2 do 3 mm, dok možete postaviti i različite širine rezanaca, kod nekih modela može varirati od 2 do 6,5 mm. Što je više mogućnosti za postavljanje ova dva parametra, to se jela mogu pripremiti raznovrsnija, jer okus umaka uvelike ovisi o veličini i obliku proizvoda koji se uz njega poslužuju.

Obavezno imate poseban dodatak za stol, to će popraviti uređaj i spasiti domaćicu da ne drži rezač rezanaca prilikom upotrebe.

Rezač rezanaca dolazi s raznim nastavcima za izradu rezanaca, a dodatni nastavci se mogu kupiti zasebno. Postoje posebni nastavci za rezač tjestenine za izradu: okruglice, raviole, špagete, fettuccine, uske rezance, listove za lazanje i druge posebne vrste tjestenine. Primjerice, rezač rezanaca s nastavkom za raviole može zamijeniti vaše okruglice i okruglice, jer. izrađuje jastuke od dva sloja tijesta s unutrašnjom nadjevom i urednim rubovima.

Koji je rezač rezanaca najbolji za vas ovisi o vašim prehrambenim navikama.

Korištenje domaćeg rezača za rezance je prilično jednostavno, glavna stvar je pravilno pripremiti tijesto. Zamijesimo tijesto prema receptu navedenom u uputama, prvo ga razvaljamo oklagijom, otresajući višak brašna. Kada prvi put koristite rezač za tjesteninu, obrišite ga suhom krpom i provucite malo tijesta kroz valjke koje je potrebno baciti.

1. Popravljamo rezač rezanaca na stol.
2. Umetnite ručku u otvor na valjku za tijesto.
3. Postavite regulator stroja u položaj 1 tako da ga povučete prema van tako da se dva glatka valjka otvore oko 3 mm.
4. Okrećući ručku, prolazimo tijesto kroz stroj.
5. Preklapanje tijesta, ponovite valjanje 5-6 puta.
6. Kada tijesto postane elastično, postavite regulator na položaj 2 i provucite tijesto kroz valjke.
7. Opet ponavljamo, samo kroz poziciju 3 i tako sve dok tijesto ne postane debljine 0,2 mm.
8. Nožem izrežite tijesto na trake, dužine oko 25 cm.
9. Umetnemo ručku u rupu za valjke za rezanje.
10. Postavite željenu širinu rezanaca (1,5 mm ili 6,6 mm)
11. Polako okrećući ručku, prolazimo tijesto kroz blok za rezanje.

Gotovu tjesteninu stavimo na stolnjak i ostavimo da se suši barem sat vremena ili je položimo na lim za pečenje i stavimo u pećnicu da se malo porumeni. Pasta se ne kvari 1-2 tjedna ako se čuva u pamučnoj vrećici na suhom mjestu. Svježu tjesteninu treba kuhati ne više od 2-5 minuta.

U kućnom održavanju rezač tjestenine je vrlo jednostavan. Služit će dugo vremena, uz pridržavanje pravila njege:

• nemojte ga prati pod vodom ili u perilici posuđa;
• glatke strugalice valjka često čistite kuhinjskim papirom tijekom upotrebe;
• nakon upotrebe obavezno očistite četkom ili drvenim štapićem;
• za čišćenje iznutra potrebno je istaknuti plastične štitnike;
• možete koristiti vazelinsko ulje na rubovima reznih valjaka;
• pazite da ništa ne dođe između valjaka;
• Nakon upotrebe staviti u kutiju.

Takav ručni rezač rezanaca dobro je pokloniti nekome tko voli obradovati obitelj i prijatelje nečim ukusnim od tijesta!